ワンタン黒い点々

いつもお世話になっております。 先ほどお客様からワンタンの皮に関する質問を 頂きましたので情報を共有させて頂きます。 「ワンタンの皮に黒い点々がでてきたのですがこれは何ですか？」 ご質問ありがとうございます。 これは小麦粉の外皮（ふすまと呼ばれる）の色素が 時間経過とともに化学反応を起こし現れてくるものです。 カビ等ではありませんので安心してお使い下さい。 麺や皮についてご質問があれば遠慮なくお問い合わせ下さい。