モチモチ

東京 西葛西 ラーメンの王様

「ラーメンの王様」は… 東京西葛西にある創業40年の老舗ラーメン店です。 葛西橋通り沿いにあるこのお店は駐車場も完備しており、 このあたりを通る運転手さんや地元の皆さんにとても 愛されています。 メニューは数えきれない位ありますが、 私のオススメは「スタミナラーメン」。 大長軒食品工業特製の多加水もちもち太麺と 厳選した濃厚な味噌とこだわりの自家製ラー油を ブレンドした深い味わいのピリ辛味噌スープは 一度食べたら病みつきになる美味しさです。 またスープ表面に盛られた大葉が絶妙なアクセントとなり 最後まで食 ...

つけ麺専用麺

タピオカつけ麺

ツルツルモチモチ食感を出すため数種類の小麦粉を独自ブレンドし、圧延処理にも工夫を加えて作りました。麺の固さにはHARDとSOFTの2種類があり、SOFTの方はタピオカ粉を配合しさらにモチモチ感とツルツル感を向上させています。太さ、重さ、ストレート、ちぢれ等は自由にカスタマイズできますので、お気軽にお問い合わせください。

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